FLANDE BACALAO, PASAS Y PIÑONES. Una patata de buena calidad puede hacer subir varios peldaños a un plato, mientras que una cutre con sabor a viejo lo hunde en la mediocridad.
Estemporada de bacalao fresco, y aprovechamos para prepararlo al horno con una costra de pan aromatizada con mostaza de Dijon. Si no lo tienes a mano en este formato, también te damos unos PUBLICADOEN LA REVISTA SABOR Nº 349. He aquà una receta con una combinación de sabores dulce y salado que no pasa desapercibida. Este bacalao a la miel, en el que no faltan los piñones y las pasas, es una opción fácil, económica y resultona que te hará quedar de lujo con tus invitados. ¡Pruébalo!Enharinarligeramente los trozos de bacalao y dorarlos en una cazuela grande y poco alta con aceite de oliva. Vigilar que no se rompan los trozos de bacalao al manipularlos. Reservar. En la misma cazuela, sofreÃr la cebolla hasta que esté transparente y empiece a tomar color, unos 15-20 minutos. Incorporar el tomate rallado, salpimentarPasoimportante del Parlamento Europeo para evitar fraudes con el origen de la miel. 15/12/2023. Solomillo de cerdo con pasas y piñones. INGREDIENTES. 1 solomillo de cerdo grande (unos 750 g) 25 g de pasas; Brochetas de bacalao y chorizo en tallos de romero. Estebacalao con cebolla y miel es una 4 cucharadas de miel; 100 gr de piñones; 100 gr de pasas; En el mismo aceite que hemos cocinado el bacalao, lo colamos y volvemos a poner en la 1 Limpia el pescado y sálalo. 2. Riega con un chorro de aceite de oliva virgen extra los lomos de bacalao e introduce en el horno a 200 º C, calcula unos 10-12 minutos. 3. Para preparar la tlrNr.